2010年第二届中国国际食品保鲜及冷冻冷藏技术设备展,由中国食品工业协会 青岛市人民政府 青岛金诺会展有限 公司主办,本展会于2010-5-11至2010-5-13在 青岛国际会展中心 举办.

第二届中国国际食品保鲜及冷冻、冷藏技术设备展览会
同期举办：第七届中国国际食品工业暨食品出口(青岛)博览会
第七届中国国际食品加工暨包装设备（青岛）展览会
第四届中国(青岛)国际肉类工业展览会
时 间：2010年5月11日—13日   地 点：青岛国际会展中心
主办单位：
中国食品工业协会      
青岛市人民政府       
青岛金诺会展有限公司
特邀支持单位：
中国食品工业协会食品物流专业委员会   中国仓储协会冷藏库分会
中国制冷空调工业协会                 国际冷藏库协会                
中国制冷学会                         山东制冷学会
全球冷链联盟                         世界食品物流组织                  
国际冷藏运输协会                     国际冷库工程协会                   
韩国釜山市政府上海代表处             台湾冷冻食品工业同业会
战略合作媒体：
中国食品商务网   中国食品报   现代物流报   慧聪网•食品工业网   中国冷库产品信息网
中国冷链物流网  中国冷链产业网  中国制冷设备网     
上届回顾：
上届展会于2009年4月24-26日在青岛国际会展中心成功举办，共有106家企业参展，展出面积4000多平米，共计接待了来自12个国家和地区的6807位专业观众，其中192位来自境外国家和地区。企业现场签订订单和意向订单2000多万。
市场优势：
随着世界各地更多地依靠冷链来满足不断增长的易腐产品的贸易和消费,全球冷藏库行业在继续快速增长。2009-2012年增加冷藏容量成为了一个全球的趋势。
我国各类生鲜品年总产量约7亿吨，冷冻食品的年产量在2500万吨以上，总产值520亿元以上；年营业额在500万元以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家，全国冷库容量达900万吨左右。目前我国的商用冷藏库面积有700多万平方米，保温车约3万辆，铁路冷藏车6900辆，还远远不能满足日益增长的需求。未来10年内，我国的冷藏车年均将增长28%以上，冷藏库年均增长30%以上。随着中国经济的发展，从冷饮、乳制品、肉制品、水产品、蔬菜水果到鲜花、医药、电子产品，令许多人尚感陌生的“冷链运输”已经渗透到社会生活的方方面面。当前国家对食品安全和政府监管前所未有的重视，中国庞大的市场需求与零售业的发达，在食品供应链条中有着重要地位的冷链物流市场迎来了快速发展的历史机遇和挑战。
山东是渔业大省，年水产品产量达700多万吨、连续多年位居全国第一，并形成以青岛、烟台、威海为主的水产品出口加工基地。山东已形成家禽饲养速冻商品出口创汇基地；禽肉出口占全国出口总量的50％以上，全省规模以上畜禽屠宰加工企业300余家，年销售收入3亿元以上的大型屠宰加工企业约40家。山东是果蔬生产大省，年产水果900万吨，蔬菜8000万吨，大部分要靠外销。产后的保鲜储藏问题直接影响山东果蔬在国际市场上的竞争力和市场占有率。
本届展会以国际化为目标，立足中国走向世界，努力为国内外企业和贸易商及消费者提供一个面对面交流和贸易的平台，必将成为我国食品冷冻冷藏行业最具影响力之一的国际盛会。

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