2011第五届中国（山东）国际食品加工及包装机械展览会（以下简称“机械展”）是由济南市人民政府、山东省商务厅联合中国国际贸易促进委员会济南市分会、济南市商务局主承办，山东国际会展管理有限公司具体执行的立足山东面向全国的专业性行业品牌盛会，是山东省重点培育的精品大会，展会于每年11月定于山东济南举行，至今已成功举办五届，作为一个高规格、高时效、高影响力的行业盛会，展场内设置几大专区，涉及包装材料及制品、食品加工机械、食品包装机械、辅助生产设备、食品生产技术、食品管理和服务系统等多个门类和相关领域，涵盖了从设计、生产、包装、配送、等产业链的各个环节。其采购、定货、贸易的科学导向，把本届展会办成北方规模最大、专业性最强、产品覆盖面最广、配套活动最丰富的专业性品牌盛会。
        本届展会组委会将在汲取历届展会成功经验的基础上，将充分发挥山东巨大的市场优势，整合各方资源优势，扩大宣传、演绎文化、精心组织行业发展论坛与产品推介等活动，以高规格、高效益、高时效为起点，采用“以商促展、以展招商、招展招商并举”的办展模式，加强企业与政府、协会、媒体、厂商之间的沟通、交流与合作，贴近市场、服务客商，本届展会是您展示品牌、树立形象、获取信息、拓展业务的最佳平台，是行业人士不可错过的专业盛会。组委会诚邀您的届时光临泉城济南！
        政府权威机构主办，打造品牌规格盛会：展会受到各级政府、相关部门和行业协会的高度重视，作为山东省政府重点培养扶持的大型品牌展会之一，各相关单位将充分发挥政府、行业协会的优势，整合资源，全力支持打造山东省糖酒会。
        全国糖酒会资料积累，面对面邀请全国客商：山东国际会展管理有限公司作为2010年第83届全国济南秋季糖酒会展场组执行单位，在全国糖酒会筹办、举办期间积累了大量的专业客商，为本届山东糖酒会邀请专业观众奠定基础。
        职能部门全力助阵，推出地方品牌企业：山东17地市政府部门做为展会的支持单位，全力推出地方的糖酒副食行业龙头企业，通过山东糖酒会树立形象，扩大宣传，提高产品在行业的竞争力和影响力，确保本届展会的层次和政府的重视程度。
        专业媒体联盟合作，宣传造势糖酒会：执行单位将邀请全国近百家行业网站、杂志、报纸、户外广告等进行合作全面合作，使专业观众到会参观，全面提高客商的社会效益和经济效益。