2012泰国健康食品、食品配料与添加剂展

【市场分析】
    泰国是农业大国，也是世界食品重要出口国之一，更是海鲜食品、大米、菠萝罐头及食糖等加工出口商品的佼佼者。以农业为经济基础的泰国，拥有丰富的农产品原材料资源，其总面积45%的土地用于农业，参与农业的人数占国家劳工总数的60%。得天独厚的地理环境和天然资源，使泰国具备足够潜力大力发展国内食品工业，并成为国家经济重要支柱之一。目前，泰国是亚洲第二大食品出口国，在亚洲的食品市场占据着重要的地位，是亚洲食品的贸易中心，也是东南亚及全球食品交易的重要平台。泰国大米出口量位居世界第一，鱼产品出口在亚洲仅次于日本。在泰国的10大出口商品中，农产品占6个，占出口总值的40％。2010年泰国将保持世界食品出口国第12位的排名，世界食品市场占有率从前年的2.45%提高到2010年的2.58%。今年前6个月出口总额1149亿7750万美元，年比走高23.6%，其中，农产品增幅达48.9%，大米出口更是递增50.6%。据预测，2011年世界食品贸易总值将达到11100亿美元，同比增长12%。泰国食品研究所预计2011年泰国食品工业将持续增长，全年出口食品总值为276.50亿美元，增长10%，其涨幅仍高于主要贸易伙伴。
    同时，泰国旅游业发达，每年有1500万游客，其中多数是外国人，为商旅和会展旅游提供了优越的环境。根据中国和泰国旅游部门统计，2010年来泰国旅游的中国大陆游客达112万，加上港澳台共183万，泰国赴中国旅游的人数也达到64万。2011年头7个月，外国游客来泰人数共计1178000人，年比增长26%。来自东南亚的游客增幅达25%。强盛的旅游业带动了泰国食品消费，旅游者不仅需要购买泰国当地的特色食品，也希望能购买或品尝到全球各地的特色食品。泰国政府将致力于将泰国打造成食品购物的天堂，食品商机无限。
【上届回顾】
    泰国国际健康食品和食品配料展览会由泰国商业部、泰国农业部支持，为泰国会议展览局重点扶持项目之一，是为亚洲保健食品、食品配料及食品添加剂市场量身定制的一个专业展览会。Health Food & Ingredient Thailand 2011 吸引了来自东盟各国的500余家参展商，中国参展企业19家。其中，食品添加剂类11.7%，食品配料18.5%，健康类15.08%，水果、蔬菜、冷藏类13.6%，食品技术与包装类7.4%，功能性食品18.3%，国际展商11.62%（中国展商3.8%）。买家来自世界各国，据统计按国家买家分类（如图一），泰国买家125.36%，海外买家226.64%。按买家感兴趣的区域分类（如图一），健康食品20.08%，食品配料15.98%，功能性保健食品15.46%，水果蔬菜12.61%，食品技术12.13%，食品添加剂9.47%，国际食品7.42%，综合类食品5.9%，其他0.95%。按买家感兴趣产品分类，面包产品10.58%、新鲜食品8.02%、健康有机食品7.97%、速冻食品6.82%、含酒精类饮料6.80%、茶&咖啡6.67%、小吃快餐类6.05%、食品配料/香精5.90%、海鲜食品5.83%、乳制品5.45%、罐装/加工类食品5.15%、糖果/甜食&巧克力4.56%、专业类&精细食品4.41%、清真食品4.18%、方便食品4.18%、禽/肉类4.08%、综合类3.36%。展会现场贸易气氛浓厚，据部分展商反馈信息统计，现场签订销售协议和意向200多份，现场成交量达5000万元，意向成交额达到2.2亿元。