2010中国 (乌鲁木齐)国际餐饮业供应与采购博览会

备受行业关注的第二十届中国厨师节暨中国乌鲁木齐餐饮供应与采购博览会将于2010年9月11-13日在乌鲁木齐市举行。首届中国清真美食文化节将与本届厨师节同期举办，届时还将安排一系列旅游、文化、体育、商务活动。此次博览会由中国烹饪协会、乌鲁木齐市人民政府主办，得到国家商务部、新疆自治区人民政府的大力支持，并由第二十届中国厨师节组委会承办。预计前来参加的各地厨师代表将达到4000余人，同时将邀请国内外各大媒体对活动进行全方位的宣传报道，最大限度地帮助参会参展企业增添知名度、美誉度和影响力。本届厨师节将安排六大类丰富多彩的活动：

 一展览类活动

举办全国特色食品博览会，广泛邀请国内外食品产业集团、出口商、采购商、经销商等参与，积极为国内食品企业寻求进入中亚、西亚、南亚及东欧市场创造条件，大力培育市场主体。本届厨师节将整理各少数民族中独特的饮炊器皿进行集中展示和应用演示，以此加深、加强各界游客对新疆清真美食的理解和认知；
    二比赛类活动

举办各类中餐烹饪赛事活动、“名菜、名点、名宴”认定会等赛事，新疆清真美食吉尼斯记录将成为这届厨师节新的亮点，烤全驼、巨型烤肉、万人抓饭、“最长的烤肉炉”、“最大的抓饭锅”、“最大的馕”等这些曾经获得吉尼斯世界纪录或正在准备申报吉尼斯世界纪录的与清真美食有关的项目将进行集中展示；
    三娱乐互动类活动

精心组织与闭幕式串接的艺术展演、彩车巡游、具有西域特色的民俗表演、新疆美食故事征文活动、“家有食神”家庭妙厨大赛等各项活动，以此来增强中国厨师节与市民的互动性；
    四旅游类活动

本届厨师节上将以丝绸之路旅游文化为主题，精选新疆优秀的人文和自然景点，制定出8条精品线路，并借助史诗、典故或历史名人效应赋予其文化内涵，面向各地嘉宾推出，穆天子线、西王母线、张骞线、和亲线、香妃线、玉丝双绝线、取经线、北欧风情线；
    五论坛类活动（另行通知）