一、展会概况
中国(广州)国际食品饮料展China International Foodstuff (Guangzhou) Exposition (简称“CIFE”)，由中国食品土畜进出口商会主办，广州福亚展览有限公司承办，自2004年创办以来，迄今已成功的举办了八届，一直都得到了中华人民共和国商务部批准与支持。
CIFE是以市场为导向的行业专业展会，每年一届，立足于广州，面向全球食品商家服务，充分利用珠三角、港、澳、台地域和经济实力的优势，融合泛珠三角及东盟十国契机，为国内外食品企业产品流通、贸易、技术、资源、信息的拓展提供最佳发展平台。CIFE 2012展会规模已发展到近3万平方米，展商涉及海外30个国家和国内34个省市、地区，展出产品达上万个品种，海外参展商比例达到41%，得到了中外150多家商会、协会及商务机构充分认可和参与，汇聚行业人士达10万人次，被食品行业和业界誉为“华南食品第一展”。
二、大会组组机构
批准单位：中华人民共和国商务部
主办单位： 中国食品土畜进出口商会
承办单位： 广州福亚展览有限公司
协办/支持单位：
墨西哥投资促进局 中国意大利商会
中国法国工商会 马来西亚外贸促进处
新西兰葡萄酒产业协会 中国西班牙商会
美国加州核桃协会 巴西外贸投资促进局
日本富山市物产振兴会 西班牙安达卢西亚自冶区
葡萄牙中国商会 智利葡萄酒协会
广东省对外贸易经济合作厅 四川省畜牧食品局
广东省保健食品协会
大会合作支持媒体：食品商务网、食品产业网、中国食品招商网、慧聪食品频道、食品伙伴网、葡萄酒咨询网、中国红酒网、中国包装网、中国食品机械网、中国食品报、中国食品质量报、中国包装报、新食品杂志社等
大会旨宗：搭建食品进出口交易平台，促进食品行业国际间商贸交流与合作
展会时间安排：（展会全展期为5天，布展2天，展出为3天）
2013年5月8－9日，布展；
2013年5月10－12日，展出；
2013年3月15日，海外企业截止报名；
2013年4月1日，国内企业截止报名；
2013年2月15日，海外展品运输文件资料提交截止。
三、中国食品市场分析——市场份额
“民以食品为天” 食品工业是人类的生命产业，仍然是目前世界制造业中第一大产业，食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。中国改革开放30年来，我国农业、食品制造业、食品流通和餐饮业相互联结的食品产业链，有了较大的变化和较快的发展，到目前中国食品制造业年产值已超过3.2万亿，餐饮业年营业额已超过1.25万亿，提前完成国家“十一五”食品工业发展规划中提出的发展目标。
自2008年百年一遇的金融危机以来，受益于国家扩大内需的刺激政策，以及食品行业自身的抗风险能力及刚性需求，全年
食品行业仍然呈现出产销两旺的增长态势。2009年1-11月我国食品制造行业实现累计产品销售收入达7.9千亿元，比上年同期增长了18.47%，与此同时中国食品进口额也突破了千亿元。
2013年是中国十二五规化第三年头，中国经济还有几十年较快发展的机会和条件，食品产业应有几十年的黄金发展期，即快速扩张期。在未来几十年，会有更多的外商来中国发展食品企业，群雄并进，逐鹿中华。中华大地将会成为世界食品产业的重要基地。中国的食品产业链快速向纵深扩展，在中国食品业的中小企业快速发展壮大的同时，也必将出现大规模、高速度、超常规、高起点的产业集群，而积极参与国际性食品展览会、博览会、交易会，对一个企业快速融入这个发展环境，多渠道多途径扩大食品产品贸易，有非常大战略意义。
四、CIFE区域优势——潜在的专业买家
◇ 广州是广东的省会城市，有南中国经济中心的之称，拥本地人口常住1270.08多万人，外来流动人员476多万人，城市年接待旅客达1.09亿人次，食品消费需求市场巨大，2010广州荣获的福布斯“中国大陆最佳商业城市榜”首位。
◇ 广州所在的省份（广东省）是当今中国最具经济活力的地区，2010年全省GDP超过4万亿元，达45636亿元，比上年增长12.8%。人均GDP达46990元，按现行汇率约折合7000美元，增长11.4%，消费能力强大。
◇“吃在广州”， 广州数来被冠称“美食天堂”的美誉。广东省与餐饮相关消费额达1321.1亿元人民币，位居全国首位。其中广州超过506.3亿元人民币。
◇ 广州又毗邻港、澳、台地域及东南亚各国，便利的交通条件促使商贸交流四通八达，食品销售网络发达，经销、贸易商及配送网络可覆盖整个华南地区乃至东南亚区域。高度开放程度及其当地政府极强服务意识，给生产厂家的产品快速进入国际市场或来粤经营发展创造了便利的条件。
◇ 广东拥有食品和农产品贸易、经销商有60万多家，是中国地区辐射向全国的交易中心,世界各国厂商纷纷来此地找全国总代理和一级批发商。
◇ 广东地区还拥有350多家国际著名的超市和15万家士多、零售商。
◇ 广州目前拥有旅游涉外酒店、宾馆2560多家，经国家旅游局评定，2005年广州的星级
酒店已达250家左右。
◇ 广州拥有超过30000家以上酒吧、KTV、娱乐场所及商务会所。
五、上届回顾
在2012年第八届CIFE展会上，共有国内外560家食品参展企业和国内外30000名专业买家，近9万人次行业观众相聚在三天展会现场，本届展会共展出面积达2.5万平方米，展位达1200多个，其中海外参展商占37%。海外展商主要来自西班牙、意大利 、澳大利亚、希腊 、比利时、墨西哥、法国 、突尼斯、南非、罗马尼亚 、多米尼加共和国 、奥地利、马来西亚、新加坡 、韩国、日本、泰国、越南、香港地区等国家与地区及香港地区、台湾地区等。在为期三天展会里，参展商和专业买家交易额近16亿人民币，其中四川展团、吉林展团、意大利展团、奥地利展团成交最为突出，占总成交额的26%，再创成交辉煌。本届展会成功的举办，将进一步奠定本展会在华南地区的不可替代的地位。
