2015第二届湖南餐饮食材及调味品展览会

近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。菜品创新与食材、调味品的选择，都已成为至关重要的一环。依托长沙在中部地区的地理优势、行业支持力、产业集中性，充分利用中部贸易网络和资源，打造中部“美食天堂”。湖南食材展不仅将现场展示万款新食材、千款创新菜式，诠释餐料新价值，引领行业新菜潮流；也将为食材、调味品产业链相关企业、经销商、采购方之间建立联系，提供贸易洽谈平台。同时也将进一步完善线上线下的展会服务，提供多渠道多样化的市场服务, 共同搭建食材资源整合中心，提供安全、优质、独特的道德食品，成为高端酒店及餐饮业食材采购平台。

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；   

禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等； 

蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；   

其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；

调味品：酱油、食醋、腐乳鸡精、鸡粉、日餐系列、泰餐系列、西餐罐头、薯酱、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等；

食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食胶姆糖基础剂等；

食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、品、各种馅料动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等。